Daniela Foltýnová, narozená 1964 ve Zlíně, vystudovala Pedagogickou fakultu na Univerzitě J. E. Purkyně v Brně v oboru český jazyk a výtvarná výchova. V roce 1988 spolupracovala s módní agenturou A PRIMA VISTA a odchází do Prahy. Rok na to, tři měsíce před sametovou revolucí, odjíždí do Paříže, kde získává první kontakty s francouzskými umělci v exilu, jmenovitě Milošem Cvachem, Jiřím Kolářem, Petrou K. Hammid. Tam se zajímá především o textilní design, postupně je však ovlivněna studiem grafiky na Ecole Superieure Arts Appliqués Duperré v Paříži pod vedením Michela Viota. Roku 1994 absolvovala krátkou uměleckou stáž v Centru Franse Masereela ve městě Kasterlee v Belgii. Dále v letech 1998-99 absolvovala studia Arteterapie na l ´Université René Descartes v Paříži.

V roce 1995 se Daniela Foltýnová stěhuje z Paříže do jihofrancouzského Antibes, kde žije dodnes a kde má svůj ateliér. Vedle tvůrčí práce ve svém ateliéru, kdy se věnuje malbě, grafice, fotografii, koláži i art textilu, pracuje také s handicapovanými a zrakově postiženými dětmi, seniory a zajímá se o arteterapii.

 Výstavy a umělecké realizace organizuje především ve Francii a České republice, např. česko-francouzské kulturní a umělecké projekty asociace Atelier Le Jardin de Soie. Spolupracuje s česko-francouzským klubem ve Zlíně, státními institucemi – Muzeum Jihovýchodní Moravy ve Zlíně, České Centrum Paříž, Mediatheque Saint Tropez a dalšími kulturními asociacemi zejména na jihu Francie v Antibes, Cannes a Sophia Antipolis.

V České republice díky asociaci Atelier Le Jardin de Soie představila několik francouzských umělců jako šansoniérku Peggy Polito, fotografa Jacquese Renoira či choreografa a tanečníka Chaunera Gallana. Pro 70. ročník Filmového festivalu v Cannes navrhla a vytvořila 70 m dlouhé malované hedvábí jako poctu všem realizátorům a tvůrcům filmové poroty od roku 1946. Tento symbolický hedvábný koberec byl poprvé představen na slavném červeném koberci a schodišti Filmového paláce v Cannes díky společnému uměleckému happeningu s Chaunerem Gallanem.

 
Její dílo je zastoupeno v soukromých sbírkách po celém světě, vystavuje ve Francii, České republice, Monaku, Itálii, Belgii, Německu, Švýcarsku, USA, Austrálii i jinde.